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北京加大“菜籃子”保供,蔬菜價格回落明顯

中國農業網  發布時間:2021-01-19 10:34:35  信息來源:

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受河北局地新冠疫情影響,近期北京蔬菜價格出現一定程度上漲,如大蔥批發價最高上漲到8元/斤。1月18日,記者走訪新發地等市場了解到,隨著進京道路逐漸通暢,蔬菜價格明顯回落,目前大蔥批發價回落到5.5元/斤左右。

據北京新發地統計,上周前期蔬菜價格受到道路運輸不暢的影響大幅躥高,周后期價格快速回落。據統計,1月15日,新發地市場蔬菜加權平均價是4.22元/公斤,比前一周1月8日的4.13元/公斤上漲4.84%;比去年同期的2.64元/公斤上漲59.85%。但1月8日與去年同期相比,蔬菜價格上漲了65.20%。說明從上周末開始,同比漲幅正在收窄。

蔬菜進京運輸成本增加,導致菜價升高

受河北疫情影響,近期北京蔬菜價格出現一定程度上漲。有市民表示,上周去買菜,“大蔥漲到了9塊錢一斤,茄子、球生菜漲到5塊錢一斤,之前茄子才兩塊多?!倍拘枨罅看蟮拇蟀撞艘彩艿接绊?,記者在管莊一家超市看到,大白菜1.98元一斤,上架后很快就賣光了。

北京新發地統計部門負責人劉通介紹,蔬菜價格攀升的原因主要是兩方面,一是受寒潮天氣影響,蔬菜收購價格上升;二是運輸物流成本上漲,蔬菜分裝費用增加。另外,受河北疫情影響,進京道路通行不暢。

劉通介紹,1月上旬,河北多地出現疫情,進京檢查站加強了防疫力度,所有進京人員需要有72小時內的核酸檢測陰性證明,使一些車輛在檢查站滯留。新發地市場立即把進京要求傳達給每位商戶,使他們的車輛從產地出發前就做了核酸檢測。同時,北京派出2支核酸檢測醫療隊在進京通道檢查站設立監測點,為核酸證明超過72小時的司機重新檢測,車輛進京速度加快,市場蔬菜的上市量快速恢復,價格也快速回落。

此外,由于河北石家莊、邢臺等地疫情還未得到完全控制,商戶運送蔬菜的車輛、人力成本增加,運力不足造成運費大幅上漲,這些成本反映在蔬菜價格上,平均每斤蔬菜成本增加了0.1元到0.2元。

劉通表示,目前市場蔬菜的上市量達到去年同期的90%左右,基本上能夠滿足需求。但菜價仍然大幅高于去年同期。

去年下半年以來,蔬菜價格站到了近幾年同期的高點,主要原因是上半年種子銷量下降,育苗量下降,造成夏季蔬菜供應不足。秋季蔬菜種植面積有所恢復,但需提前上市,填補夏季蔬菜缺口,價格高開高走。上周后期,蔬菜的價格整體回落,高價收購的蔬菜遭遇市場價格回落,商戶也出現了虧損。比較明顯的是產自云南的豆角類蔬菜、產自山東菏澤曹縣的小油菜等。

企業千萬百計增加供應,保障京城“菜籃子”

記者從市場、超市和一些平臺企業了解到,近期蔬菜進京面臨暫時的困難,新發地商戶和各相關企業也在千方百計地增加供應,發揮保供穩價的骨干作用。據新發地“大蔥大王”毛勇習介紹,大蔥批發價最高漲到8元/斤,現在已經回落到5.5元/斤。

除了冬季需求量大的土豆、大白菜和洋蔥等冬儲蔬菜,北京新發地還增加了“水菜”和“小品種葉菜”供應。其中,水菜指品種繁多、需要用水洗去泥沙后才能上市的鮮嫩蔬菜,如香蔥、香芹、菜心等;小品種葉菜主要指上市量不高,但對鮮嫩程度要求較高的葉類菜,如香菜、茴香等。據市場統計部門統計,目前僅水菜類蔬菜上市量就達120萬公斤,可充分滿足市民的消費需求。

家樂福華北區采購負責人史國清介紹,為保供穩價,近期超市增加了數倍的備貨量。目前家樂福大白菜售價0.88元一斤,低于批發價格,而且會一直持續到春節后。此外,大蔥和白蘿卜的價格也會保價到春節后,售價分別是每斤6.88元和1.98元。

美菜發揮“線上”菜籃子供應鏈優勢,河北疫情發生后,從山東、四川、云南產區調撥蔬菜進京,每天蔬菜調撥量突破50萬斤,保障北京蔬菜供應。從1月9日開始,北京市商務局緊急協調綠色通道進京,保障進京蔬菜、肉禽蛋車輛順利通行。目前,來自京津魯豫基地的生鮮食材能穩定滿足個人、機構和餐飲商戶需求。

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